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元旦节世界各国吃什么

时间:2019-12-29编辑:鹤行长川

元旦,即世界多数国家通称的“新年”,是公历新一年的第一天。都说吾日三省吾身:早饭吃什么?午饭吃什么?晚饭吃什么?正为吃而纠结的你可以看看各国吃货都是吃什么迎接新年的?

中国:饺子、年糕

中国传统习俗中,在新年伊始民间流行吃饺子和年糕。元旦吃饺子这一习俗兴盛于明清时期的北方;年糕,又称粘粘糕,取年年高之意。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特产,江浙一带的新年风俗必备年糕,而且种类很多,有桂花糖年糕、水磨年糕、八宝年糕、猪油年糕等。

日本:御杂煮

日本人称元旦初一为“正日”,元月1至3日,称为“三贺日”。当天早晨,全家从年幼者到年老者依次排列喝屠苏酒,共尝青鱼子、黑豆以及稍带甜味的酱油煮小干鱼等,寓意着子孙繁荣、身体健康。同时小辈须先去父母那里拜年,向父母问安,然后到亲友家拜年,亲朋好友聚在一块吃御杂煮。

美国:吃鲱鱼

据说鲱鱼罐头的味道惨绝人寰,不过很多美国人习惯在新年吃鲱鱼。因为鲱鱼是群居鱼类,其鱼群之密,个体之多,无与伦比,可以说是世界上产量最大的一种鱼。美国人希望吃了鲱鱼能保持家族的富裕繁荣,也寓意着在新的一年中将会出人头地。

意大利:小扁豆

在意大利,人们习惯在新年里吃小扁豆,因为小扁豆形如金币,食用小扁豆则寓意着在新的一年里日进斗金。人们把喜欢把面粉团捏成小扁豆形状,烘焙后再浇上蜂蜜入席,在新年来临之际不仅祈求生活富有,还寓意着爱情甜蜜。

法国:酒

法国人习惯以喝酒来庆祝新年,而且是从新年开始狂欢痛饮,直到1月3日才终止。按照法国传统习俗,新的一年到来之际,各家各户一定要把家中的余酒全部喝光才算大吉大利,否则在新一年里将会交厄运。

西班牙:葡萄

也有国家是通过吃水果来庆祝新年的,比如西班牙。西班牙人在元旦前夕,所有家庭成员都会团聚在一起,载歌载舞,等待新年钟声的响起。当十二点的钟声一敲响,西班牙人便争着吃葡萄,如果能按新年钟声依次吃下12颗,那么新年的每个月都将如意顺遂。

巴西:金桦果

巴西人在元旦这天会聚集到一块,高举火把,登山寻找象征幸福的金桦果。只有不畏艰险的人,才能找到这种罕见的果子,他们称之为“寻福”。

印度:痛哭禁食

印度作为历史悠久的文明古国,其迎接新年的方式也与众不同。他们在新年第一天,约定不能生气,不能发脾气,要心情愉悦地迎接新年;但是也有些地方,人们见面便相拥痛哭,用哭声来抒发对岁月易逝,人生苦短的感慨;还有些地区的人们则以禁食一天一夜来迎接新的一年,由元旦凌晨开始直到午夜为止。

希腊:特大号蛋糕

希腊人过新年,一家人会在一年最后一天做新年蛋糕。当新年钟声敲响的时候,就开始切蛋糕。

切蛋糕前,会先用刀在蛋糕上划3次十字,然后一块块地切,前三块分别是St.Basil(圣巴兹尔的纪念日),Christ(基督),The Virgin Mary(圣母马利亚),第四块是for the house(长子),然后按家中长幼次序依次分。

蛋糕里要放进一枚硬币,谁吃到了这枚硬币,谁就会在新的一年里赚大钱,行大运!这和中国在饺子里放硬币很像。

俄罗斯:馅饼

俄罗斯人喜食热食,爱吃小包子和肉饼,其中馅饼就是俄罗斯人年夜饭中必不可少的。馅饼有丰收、健康等美好寓意,配着鱼子酱、果酱。

美国:火鸡

美国是将圣诞节作为一年新的开始。在这一天,烤火鸡是少不了的传统美食;除了烤火鸡还有一样——烤熟的玉米粥,有时候会在上面放一层奶油和果料,香甜可口,滋味丰富。

马来西亚:椰浆饭

在马来西亚,椰浆饭是被用来当早餐吃的,因为太受欢迎,渐渐成了午餐和晚饭。过新年也是少不了它,听名字就能知道椰浆饭名称的由来——把米饭浸泡在浓椰浆后,再蒸煮。

做好的椰浆饭颜色奶白,散发着米饭和椰子的混合清香。因为马来西亚气候炎热潮湿,所以还会配一些重口味、热辣的食物,如鸡肉、章鱼或乌贼、咖喱牛肉。

不同国家人民有不同方式来迎接新年,但这些习俗都饱含对来年美好富足生活的希望,期盼在新的一年中平安喜乐,万事顺遂。