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端午节吃咸鸭蛋是哪里的传统

时间:2020-06-15编辑:历史君

  端午节是一个传统节日,自然传统习俗也非常多,现在吃粽子已经成了全国各地都盛行的一种端午节习俗了,不过吃咸鸭蛋并没有吃粽子这么普及,那么端午节吃咸鸭蛋是哪里的传统呢?接下来我们就一起了解一下吧。

  端午节吃咸鸭蛋是哪里的传统

  沿海地区。

  俗话有云:“要吃咸蛋粽,才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋,可以祛毒,利于保持身体健康。

  端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒,因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间,这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。

  民间用五种红色的菜象征这五毒的血,吃着这些菜的时候,就会把五毒妖怪吓跑,也就是吃五红了,分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了。

  端午节咸鸭蛋的营养价值

  1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;

  2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;

  3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;

  4、鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。