中国行酒令与古代酒文化

酒令的产生同中国古代酒文化有着密不可分的联系。中国是一个酿酒历史悠久的国家，由于酒文化的繁荣，因而促成了酒令的发展。

在喝酒时，人们为了助兴开始制定一些规则，同时对违反规则的人给予一定的处罚，实际上这成为酒令形成的开端。

酒令为筵宴上的一种助兴取乐的饮酒游戏，最早产生于西周，于隋唐时期日渐完备。当时，饮酒行令在士大夫中尤为风行，他们还经常赋诗撰文予以赞颂。白居易就曾作诗：“花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹。”后汉贾逵还撰有《酒令》一书。

通常的行令方法主要有掷骰、划拳、抽签、猜数等。由于行酒令对活跃酒宴中的气氛很有帮助，因而很受欢迎。

除此，行酒令中的掳拳奋臂，叫号喧争，则有失风度，显得粗俗、嘈杂、单调。饮酒行令，不只是要以酒助兴，还应该有下酒物，而且通常会伴之的赋诗填词、猜迷行拳的游戏，这就需要行酒令者要有敏捷机智的思维和相当的才华。

因此，饮酒行令既体现出古人好客的优良传统，又成为中华民族饮酒艺术聪明才智的代表。酒令作为我国酒文化中一朵风姿独具的奇葩，它是劝酒行为的艺术化与文明化。

现在，我们对酒令有关知识的了解，并将它巧妙地应用到日常的饮酒活动中，对于调节气氛、陶冶情操、增添乐趣以及提高智力，都有很大的帮助。

划拳又称豁拳、猜拳、猜枚、拇战，在饮酒的时候，为了助兴，两人便可划拳以活跃气氛。划拳的两个人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目与双方所伸手指的总数相同，谁便算赢，输的人通常要喝酒。

作为中国从古传至今十分流行的饮酒游戏，划拳对于增添酒兴、烘托喜庆起到了重要作用。划拳的技巧性很强，常常体现出玩者神机斗智的气氛，而且由于划拳时须喊叫，很容易让人兴奋，竞争性颇强。

作为一种酒文化，划拳不只是简单的数字游戏，其中还包含了丰富的中国传统文化。划拳的呼词自0至10，实际上就是酒令。普通老百姓的酒令虽不像文人吟诗背词那样的风雅，但也有自己独特的魅力与民俗意味。

在划拳的过程中，通常规定喊出数字时不能只是简单的数字，而应以一句俗语或成语来代替。例如，0要喊成“宝”；1要喊成“一心敬你”，表达尊重对方之意；2喊成“哥俩好”，表示同对方关系亲密；3常常喊“三星高照”；4喊“四红四喜”或者“四喜来财”，有吉利的意思；5要喊“五魁首”；6喊“六六大顺”：7喊“巧到七”，其意为牛郎织女七月七天河配；8喊“八仙过海”；9喊“快喝酒”，也有喊成“快”的。1 0则喊“满堂红”或者“全到了”。

因此，通常从划拳人的用语上，就可判断出这个人的文化层次，以及性格特点。