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你有喝过葛根粉么?关于葛根的由来原来是这样的

时间:2019-09-29编辑:弗朗西斯

葛根为药食同源植物,在我国民间有3000多年的食用历史,作为名贵中药材,也已有上千年悠久的历史。是历代清热解毒、通脉醒酒、呵护肝肾的重要药材。在《神农本草经》、《济生方》、《本草纲目》和《中国药典》等几十部文献资料中,都早有明确的记载。

葛根的功效与作用_关于葛根的来历与传说_葛根的来历

关于中药葛根还有几个有趣的传说故事:

传说一

古时候,在一处深山密林中住着一位白发老人,以釆药为生。一天,突然听见山下传来阵阵人喊马叫声,正纳闷间,只见一位十五六岁的男孩,跌跌撞撞地跑来,跪在跟前,央求:“救命!”

原来,孩子的父亲葛员外,被朝中奸臣诬告密谋造反,昏君传旨官兵对葛家满门抄斩。情急之中,员外让自己唯一男孩连夜逃走。不想被官兵发现,正在追捕。

老人动了恻隐之心,拉着小孩向深山奔去,东绕西拐最后躲进一秘密石洞里。官兵搜寻了几遍,最终无功而返。

就这样,孩子留在老人身边,每天随老人釆药,逐渐也认识了很多中草药。尤其对一种色白肥大而坚实的草根印象最深,为了纪念老人为葛家保住了一条根,故将此药取名为葛根。

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 传说二

相传盛唐年间,某山脚下住着一对夫妻,男称付郎,女叫畲女,男读女耕,十年寒窗,付郎高中进士,本是喜从天降,付郎却烦恼满怀,只因长安城里富家女子个个艳若牡丹,丰盈美丽,想妻子长年劳作,瘦弱不堪,于是有心休掉畲女。他托乡人带信回家,畲女打开只见两句诗“缘似落花如流水,驿道春风是牡丹”,畲女明白付郎将要把自己抛弃,终日茶饭不思,以泪洗面,更是容颜憔悴。

山神得知后,怜爱善良苦命的畲女,梦中指引畲女每日上山挖食葛根,不久,畲女竟脱胎换骨,变得丰盈美丽,光彩照人。付郎托走乡人后,思来想去:患难之妻,怎能抛弃!于是快马加鞭,赶回故里,发现妻子变得异常美丽,更加大喜过望,夫妻团圆,共享荣华。从此畲族女子便有了吃食葛根的习俗,而且个个胸臀丰满,体态苗条,肤色白皙。

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传说三

传说古时湘西某土司的女儿与一个汉族小伙子相爱。由于双方父母坚决反对,这对恋人相约遁入深山老林之中。入山不久,小伙子应身染重疴,神志不清,面色赤红,疙瘩遍身。姑娘急得失声痛哭,哭声惊动了一个仙须鹤发的道士,马上给小伙子服用一种仙草根,旬余即愈。

后来他们知道,这种仙草叫葛根。遂长期服食,两人都身轻体健、皮肤细腻、容颜不老,双双活过百岁,被人传为美谈。

现代研究成果证明,葛根全身都是宝,营养丰富,药用、食用价值很高,素有“亚洲人参”之美誉。在中国南方一些省区常做为一种蔬菜食用,味甘凉可口。