国家历史文化名城——亳州

2、亳州锅盔

亳州锅盔又叫壮馍，是一种独特的食品。做法是，取大块面团反复揉“熟”，做成脸盆大一个圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕。

3、油炸膜

油炸膜又称油杠，为亳州独有。其形似油条，却比油条短而粗，其味道也似油条，但比油条松软可口。

4、蒙城撒汤

蒙城撒汤源于亳州市蒙城县。撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为“撒汤”、“杀汤”等。雁汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用肉汤浇沏，制成肉汤蛋花茶。

5、太太鱼

太太鱼是亳州的一道特色菜。其名源于亳县县太爷（清末武将）之妻。

6、重油大烧饼

蒙城油酥烧饼以小麦面粉为原料，用木炭、煤炭或烤箱烤制。质量要求是底面一样，层多边不硬，出炉后点火即燃。

面以盐水和，并按季节调整用盐量，反复揉制，再拽成一二尺长的面带，均匀抹上预先制好的猪油、元茴、花椒、葱等混合佐料，卷好制成饼状。入炉前涂以酱色油和芝麻，入炉烘烤时要掌握火候和炉温。烤熟后饼呈黄色。

三、特色产品

亳州市近现代工业源于传统手工业。在春秋战国时期，当地已能制造陶等器皿。三国时期的酿酒，唐代的绢织，宋代的绉纱以及明清时期的减酒、酱胡芹、万寿绸、毛毡等亳产手工产品，在全国享有盛誉。清宣统元年（1909年），同茂顺蛋厂建立，成为亳州现代工业的发端。

亳州好玩的地方

1、花戏楼：国家级重点文物保护单位，为国家AAAA级旅游景区，位于亳州市花戏楼路，涡水南岸，原名大关帝庙，又称山陕会馆，是一座建于清康熙年间的专供演戏的建筑。

2、曹操地下运兵道：国家级重点文物保护单位，现为国家AAAA级景区。位于亳州市人民路老城区地下，以大隅首为中心，向四面延伸，分别通达城外。

3、曹操宗族墓群：国家级重点文物保护单位，曹操宗族墓群覆盖着亳州近12公里的地方，已开出来的有董园二号墓和章园一号墓。据考证董园二号墓是曹操的祖父曹藤之墓，章园一号墓为曹操父亲曹嵩之墓。

4、曹腾墓：全国重点文物保护单位，位于市区魏武大道路西的曹氏家族墓群北侧，是曹操祖父曹腾的墓葬。

5、曹嵩墓：全国重点文物保护单位。位于曹腾墓西北处，是魏武帝曹操父亲的墓葬。

6、尉迟寺：新石器时代聚落遗址，2001年被国务院公布为全国重点文物保护单位，位于蒙城县许疃镇毕集村东，它是父系氏族晚期部落联盟首领所居住的村寨或城堡，被史学界称为"中国原始第一村"，被评为1994年全国十大考古新发现。

7、华祖庵：是后人祭祀东汉神医华佗的庙祠，安徽省重点文物保护单位，位于市区曹魏遗迹斗武营和先医庙、神农氏衣冠冢之间。

8、万佛塔：位于亳州市蒙城县城东南，原名插花塔，俗称蒙城砖塔，是皖北地区著名的佛教建筑，1981年9月被安徽省人民政府公布为全省重点文物保护单位。因塔体内外镶嵌佛像八千余尊，故名万佛塔。此塔在宋代属兴化寺，明代属慈氏寺。故又名兴化寺塔、慈氏寺塔。

9、文庙：又名孔庙、黉学、学宫、圣宫，俗称圣人殿．1998年5月被安徽省人民政府公布为全省重点文物保护单位，位于亳州市蒙城县新城路中段路北。

10、庄子祠：位于亳州市蒙城县东郊。据《蒙城县志》记载，北宋元丰元年（1078年）蒙城县令秘书丞王竞为纪念战国时期着名思想家、文学家、蒙城乡贤庄子，在涡河北岸漆园故址首建庄子祠堂。主要建筑有“逍遥堂”、“梦蝶楼”、“观鱼台”等。

11、天静宫：又名老君殿、太清宫，在亳州市涡阳县涡河北岸的老子出生地郑店村。1985年5月，被安徽省人民政府公布为全省重点文物保护单位。《大明一统志》、《钦定四库全书》、《中都志》等书均记载说天静宫为老子所生之地，在亳州东120里福宁镇。

12、江宁会馆：1989年被安徽省人民政府公布为全省重点文物保护单位。位于市区古泉路中段，清代南京药材商人集资兴建，具有祭祀神灵、祈福求财，交流信息、商务活动，方便起居、娱乐休闲三大功能。动，方便起居、娱乐休闲三大功能。

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