国家历史文化名城——泉州

7、崇武古城

崇武古城地处福建省东南沿海的突出部、泉州湾和湄州湾之间、惠安县境东南24千米的崇武半岛南端，濒临台湾海峡，亦称“莲岛”，始建于1387年（明洪武二十年），是一处集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体的国家AAAA级旅游景区，被誉为“天然影棚”、“南方北戴河”。

8、洛阳桥

洛阳桥原名万安桥，中国四大古桥之一，在洛阳江口，距泉州城5千米，北宋皇祐五年至嘉祐四年（1053-1059年）由泉州知州蔡襄主持修造。列为全国重点文物保护单位。[23] 桥长834米，宽7米。是中国现存最早的跨海石桥，其“筏型基础”、“种蛎固基法”，是中国乃至世界造桥技术创举，被称为：“北有赵州桥，南有洛阳桥。”

9、永春牛姆林

永春牛姆林，被誉为闽南西双版纳的生态旅游区，坐落在福建省泉州市西部永春县下洋镇境内，距县城70千米。

10、清水岩

清水岩位于安溪县城西北的蓬莱山，始建于北宋，内奉中国百仙之一清水祖师。

11、清源山

清源山位于福建省泉州市北郊，俗称“北山”；又因峰峦之间常有云霞缭绕，亦称“齐云山”。面积62平方千米，主景区距泉州城市区3千米。

清源山是闽中戴云山余脉，峰峦起伏，岩石遍布，盎然成趣，是天然胜景。清源山海拔572米，山脉绵延20千米，象形岩石，千姿百态。

12、泉州天后宫

泉州天后宫位于泉州市区南门天后路一号，始建宋庆元二年（1196年），地处城南晋江之滨，“蕃舶客航聚集之地”。该宫是中国东南沿海莆田湄洲妈祖祖庙分灵庙宇中现存较早、规模较大的一座妈祖庙。

13、黄金海岸

黄金海岸度假村位于台湾海峡西岸石狮市永宁镇海滨，占地6000亩，海岸线12千米，与台湾隔海相望。

14、西湖公园

西湖公园位于泉州市区西北部，紧临国家级风景名胜区清源山，总占地面积100公顷，水域面积82.28公顷，陆地面积17.72公顷。1999年以来，市政府先后投资2.3亿元人民币，建成市区西北片区滞洪排涝工程。

15、深沪湾

深沪湾，一座风光旖旎的晋江小镇，泉州十八景之一。深沪湾全长6千米，位于晋江东南海滨，从石狮的永宁到晋江的衙口、深沪形成一个秀丽的海湾，犹如一条银色的项链镶嵌在蓝天碧海之间。

16、仙公山

仙公山，又名“双髻山”、“丰山”，位于福建省泉州市洛江区马甲镇，距泉州中心市区约25千米。南北朝时期，因祀“何氏九仙”而得名“仙公山”。其主峰海拔758.5米，总面积25平方千米。是集宗教朝圣、游览观光、休闲娱乐、修学度假于一体的风景名胜区。

17、岱仙瀑布

岱仙瀑布，位于福建省泉州市德化县水口镇榜上村水尾的赤石口。溪水从山峰的缺口直下139米，站在瀑布下可以看到飞流直下，水雾形成的虹霓霞雾，使你感到山岚袭人。岱仙瀑布号称“华东第一瀑”，它发源于石牛山的赤石溪，经过山势雄伟的飞仙山峰，落差139米，分两股飞泻而下，东为岱仙瀑布，西为油漏瀑布。两处交相辉映，格外壮观。

18、永春雪山岩

永春雪山岩始建于唐代启光年间（885年-888年），至今已有1100多年历史。雪山岩坐落于永春群山之宗——雪山上，因山顶凹一湖宽舒平坦，古火山口凹地四周有五个由火山集块堆积而凸起的山包，外形似五瓣莲花座而得名。

19、戴云山

戴云山，又名迎雪山，海拔1856米，雄奇险峻，气势磅礴，有“闽中屋脊”之称，与台湾阿里山遥遥相望。也是戴云山脉的主峰，在福建泉州市德化县赤水镇戴云村。

二、名优特产

1、特色主食

咸饭，萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭 鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿条，澳茄粿，酸菜鸡丝面，浮粿。

2、特色汤类

贡丸，鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼羹，香菇豆猪舌汤，灌肠仔汤，石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤，肉燕汤，猪血汤

3、特色包子

水晶包，肉夹包，东方包，菜包，水煎包。

4、特色素菜

安溪水瓮菜，润饼菜，窖菜，德化淮山，凉拌苦瓜，辣油笋菜，蒜泥茄子，香油拌海带。

5、特色荤菜

洪濑鸡爪，崇武鱼卷，西街田螺，姜母鸭，鳗鱼干炖猪脚，焖猪肘，烘猪脚，牛排（有别于西餐牛排），水门巷炖羊肉，猪血小肠，蚝（东石蚝）（浔埔蚝），清蒸金枪鱼，文蛤蒸蛋，酱香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蛏，炒大头螺，沙鱼冻，芥菜炒虾皮，十香全鸭，香芋焖鸭。

6、特色甜品

石花膏，茜草粿（仙草密），桔红糕，绿豆饼，粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龟，碗糕，花生汤，豆沙饼，石狮塘头甜粿，石狮芋圆，芋饼，芋蓉（芋泥），土笋冻，柿饼，菜头酸，糖醋莲藕片，贡糖，椰子饼，雪拉膏，四果汤等。

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