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中国上千年里并没有吃猫肉的习俗。那么，古人不吃猫肉的原因是什么呢？猫被认为是农田保护神，庄稼丰收的保障“猫”字从“犭”从“苗”，是说这个动物最初生活在农苗之中。为什么要生活在庄稼地里？因为可捕捉祸害农田的老鼠。记载上古时期典章制度的《礼记》这样写道：“蜡之祭也：主先啬，而祭司啬也。祭百种以报啬也。飨农及邮表畷，禽兽，仁之至、义之尽也。古之君子，使之 ...
在上千年的饮食文化发展中，中国人似乎练就了无所不吃的本领。首先说一下，中国人其实是吃猫肉的。比如有道菜叫龙虎斗，说的就是猫肉和蛇肉煮成的。但是，除了龙虎斗这道菜之外，多数中国人在上千年里是不吃猫肉的。而据说“龙虎斗”只是小范围流传于广东，不过它是创始于清末，此前岭南地区并没有这道菜。这就可以理解为广东人吃猫也只是近百年来才开始的。中国上千年里并没有 ...
冬至一到天气瞬间变得寒冷无比，冬季食补养生就变得很重要，冬季除了吃一些高热量食物外，还要讲究食物营养均衡，那么冬季怎么吃才能营养均衡呢？冬季饮食有哪些需要注意的地方呢？冬季饮食注意：食宜多样冬至养生一定要注意饮食的均衡性，一定要保证营养的多样化，身体的滋养需要多种营养，所以冬至要养生就一定要保证饮食的多样化，最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配，最好是 ...
冬天，下面我们来聊聊南北方差异都有啥。你们那有大池子不，还要带个盆啥的吗？买菜这个是南方人的饭量小是吗？洗脸是用手还是毛巾？用盆还是不用呢？来来来，大家来交流下，在南方的北方的你，或是在北方的南方的你，你们有体会到哪些地域的差异呢？
假期是走亲访友的高峰期，民以食为天，走亲访友吃饭必然是第一要务，由此，第一要务演绎出百态人生：一、铁吃型主人与客人吃喝不分，自然没有客气之理。客人进屋是脱鞋上炕那种亲热，进厨房挽起袖子就洗菜；拿起刀就切肉；端起炒勺就颠几个菜。客人来就如同回到家里，不分你我。如果不在家自力更生，到外面腐败一下，客人还会提出自己的要求，粤菜鲁菜川菜吃烦了，这次咱们吃扬 ...
有一年大旱，张鹏翮等人上疏，请求康熙皇帝出面祈雨。康熙帝看过奏折之后，和张鹏翮之间有一场对话，是关于每日饮食习惯的。康熙帝说：天不下雨，米价飞涨。可以拿出官仓的粮食，平抑粮价，再卖出一些碎米。可是百姓偏偏只喜欢吃小米，平日里又不知道节省。说着，康熙帝又提到汉人的坏习惯，一日三餐，晚上还要喝酒，很费粮食，而他自己一日只吃两餐，非常节俭：尔汉人，一日三 ...
