欢迎访问中国历史网!微信公众号:lishi1840
最新文章
  • 满族饮食文化特点
    满族饮食文化特点

    一、满族的饮食习俗入关前满族人的饮食文化是从“引弓之民”到“俗尚耕稼”。一开始,正如皇太极于祟德七年的一道诏书中所郑重宣告的那样,在“自东北海滨迄西北海滨(贝加尔湖)”,还生活着诸如“使犬使鹿之部,及产黑狐黑貂之地”民,还保留着他们传统的“不事耕种,渔猎为生之俗”。当然,清军入关前的满族文化也并不是单一的满族文化,因为东北地区一直是多民族共存的地区, ...

  • 唐朝时期的美食文化
    唐朝时期的美食文化

    唐朝国力强大,唐朝的首都长安是当时世界上最繁华的城市,许多外国人如西域、中亚、新罗、日本等国的人,纷纷来到这里经商、游历、生活、学习。当时长安城中有100多万人,其中外国侨民大约2万人(大多数是西域中亚人)。这些外国人来到长安后,也带来了他们的特色美食。奉行“拿来主义”的唐朝人很快对这些外来食物产生了极大的兴趣,这些外来食物在长安大受欢迎。《旧唐书》记 ...

  • 皇帝的御膳一共多少道菜
    皇帝的御膳一共多少道菜

    在很多人眼中,皇帝在古代作为一国之君,在衣食住行等方面享受的待遇,自然要远超常人,但事实真的如此吗?我们不妨看下末代皇帝溥仪在《末代皇帝秘闻》中关于御膳的描述。自从公元1636年皇太极改国号为大清以后,到了溥仪这一代,清朝的国祚已经延续了200多年,在此期间,宫廷之中已经形成了一套完善的体系制度,这其中自然包括皇帝的用膳。和现如今普遍流行的一日三餐不同, ...

  • 古代只有皇上才能吃的菜
    古代只有皇上才能吃的菜

    我国有很多的美食是从很早以前传下来的,由于以前经济条件不好,这些美食只有达官贵人能享受,普通老百姓只能吃一些家常便饭,随着生活好了,我们的饮食水平也提高了,毫不夸张的说,我们现在的饮食水平已经差不多到了古代皇帝的水平了!就拿下面这四道菜来说吧,要放在古代,只有皇帝能吃,普通老百姓是想都不敢想的,可如今老百姓也能天天吃得起了。第一道菜、红烧狮子头红烧 ...

  • 泰国落地签免费政策怎么回事?泰国旅游景点、美食推荐!
    泰国落地签免费政策怎么回事?泰国旅游景点、美食推荐!

    泰国“落地签免费”政策是怎么回事?面对赴泰外籍游客人数的“暴跌”,尤其是普吉船难后中国游客的锐减,泰国政府打算通过在年底两个月(11-12月份)期间,对包括中国在内的21个国家或地区游客实行“落地签免费”政策。泰国旅游景点推荐:一、泰国古城古城位于泰国北揽府,距离曼谷30公里,可以坐大巴前往。这里简直就是整个泰国古建筑的缩影了,在这里可以找到泰国各地最著名的 ...

  • 猪肉怎么做好吃
    猪肉怎么做好吃

    相信很多人和小编一样喜欢吃猪肉,其中猪肉的经典做法莫过于回锅肉和五花肉了,喜爱吃这两道菜的可以跟着小编学做简单的好吃菜谱。回锅肉的做法:材料:五花肉、葱段打结、姜、干红辣椒、花椒、青蒜、黄酒、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、盐、糖1.带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片、花椒7、8粒,黄酒适量煮开。2.撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却,其余的都不要。3.将肉皮在下切 ...

  • 中国饮食文化趣闻
    中国饮食文化趣闻

    在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。从沿革看,中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流 ...

  • 周庄美食水乡青青:色泽翠绿的爽口生鲜
    周庄美食水乡青青:色泽翠绿的爽口生鲜

    来自水乡人家的地道小菜,每一道都是取材于水乡当地,采用特质手法烹制而成。这些简单的菜肴如同淳朴的周庄风情,纯正地道的滋味让人回味无穷。阿婆菜:周庄阿婆菜其实是农家鳗鲤菜,也叫腌菜苋,在江南水乡颇有名气。取其名,不但意味着周庄的阿婆最擅长制作此种口味地道的农家菜,而且在周庄的传统习俗阿婆茶中,阿婆菜也是茶点中的一道精品。这道小菜的精心之处在于其制作过 ...

  • 周庄美食乐饮水乡:沁人心脾的午后香茗
    周庄美食乐饮水乡:沁人心脾的午后香茗

    在水乡周庄,休闲的味道浓郁在街巷,安静的咖啡厅有现磨的咖啡,聚宾楼里有香溢淳朴的阿婆茶,忙碌的酒作坊里有刚酿出的十月白和黄酒,古戏台茶室里有龙井,品茶看戏,一派悠闲安逸的情调.十月白:周庄盛产稻米,旧时酿酒行业十分发达,全盛时有大小作坊14家。仅黄酒一项,年产就达千万甏(每甏25公斤),其中白酒最佳。白酒的制作方法是:用新糯米燕成饭,调入酒药后,置于缸中 ...

  • 周庄美食民俗之味:天然手工的传统美食
    周庄美食民俗之味:天然手工的传统美食

    时至今日,周庄仍保留着传统的糕点制作方法,全手工,无添加,真正自然的民俗之味。徜徉于古镇小巷,袅袅的香味总能吸引您驻足停留,没错,随处可见的街边小食,是你尝鲜、馈友的最佳选择。沈府小吃:很多周庄的朋友都说沈府的小吃是周庄一绝,所有的美食都是江南特有的小吃。从传统的面条、馄饨,到各种馅料的团子及各色糕点,可谓应有尽有。沈府小吃就在富安桥下原来的沈厅酒 ...

  • 周庄美食江南点心:香甜爽口的精致小食
    周庄美食江南点心:香甜爽口的精致小食

    来周庄,不仅仅是看美景,视觉的盛宴之后,人们往往追求更为实质的内容,一如周庄的美食。这里历经几百年的变迁,早已形成了自己独特的美食风味。到周庄,一定要来尝尝这里原住民的手艺,感受唇齿难忘的烟雨江南。富安烧饼:油纸包装,红纸封面,用草绳系着的富安烧饼,透着浓浓的江南古味。虽是一方烧饼但工艺相当复杂,买个饼重12克左右,号称天下最薄的烧饼了。面粉上撒上白 ...

  • 周庄美食蚬江珍味:江河湖海的真鲜美味
    周庄美食蚬江珍味:江河湖海的真鲜美味

    水乡周庄,四面环水,水陆丰饶,珍馐水产四时不绝,各种鱼虾、大闸蟹等河鲜摆满饭桌,任人选用。所有这些鲜活河鲜,都是大自然给周庄的丰美馈赠,也是一道舌尖上的风景。鲃鱼二吃鲃鱼无鳞,腹部有毛毛的小刺。摩擦它的鱼肚时,鲃鱼的腹部会鼓得圆圆的,像个花白相间的皮球,还会发出喇喇的叫声。鲃鱼的常见做法是鲃鱼二吃,鱼身红烧或清蒸,是为一吃;然后用鲃鱼的肝,放入葱姜 ...

  • 周庄美食无肉不欢:万三家宴的飞禽走兽
    周庄美食无肉不欢:万三家宴的飞禽走兽

    元末明初沈万三成为江南首富,随入吴中风俗,讲究饮食起居。宾客所至,特聘名厨烹调各式佳肴,用以招待宾客,冠以万三家宴。其中尤以流传于民间几百年的八大碗最为有名,至今仍是周庄人在家宴请宾客的最佳选择。八大碗使用青瓷大碗、毛竹筷等作为器皿,人们可在席间大碗喝酒、大块吃肉,尽情享受。万三宴包括万三蹄、三味圆、蚬江水鲜、红烧鳝筒、田螺塞肉、红烧桂鱼、油卜塞肉、农 ...