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中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期。初称“蒸饼”，不发酵，故有“牢丸”之称，汉代人们懂得制发面饼，称“面起饼”等。据说三国时期，诸葛亮以发酵的馒头代替人头祭泸水，此后，馒头开始成为宴会祭享的陈设之物。明代郎瑛《七修类稿·事物》：“蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之蛮头。今讹而为馒头也。”晋以后，有一段时间，古人把馒头也称 ...
人血馒头的由来最早是出自于唐朝时期陈藏器所编写的本草拾遗中，他在书中明确的讲到，在斩首处决犯人时，便有人向刽子手买蘸过人血的馒头来治病。后来在在清朝的时候袁枚在其子不语中也是有提到：“杨竟负约，又记人血蘸馒头可医瘵疾，遂如法取血。”瘵疾即为痨病，也就是现在的肺结核。发展的近代时期，鲁迅先生的药中，也准确的描述了人血馒头治肺结核的作用，不过是用来讽刺 ...
