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餐桌上使用的餐巾是在什么情况下被发明的

时间:2019-06-11编辑:相形

餐巾是怎样发明的?

餐巾是宴会酒席上的一种专用保洁方巾。据说在15、16世纪时的英国,因为还没有剃刀,男人们都留着大胡子。

在当时还没有刀叉的情况下,手抓肉食时很容易把胡子弄得全是油腻,他们便址起衣襟往嘴上擦。

餐桌上使用的餐巾是在什么情况下被发明的

于是,家庭主妇就在男人的脖子上挂块布巾,这是餐巾由来的一种说法。由于这种大块的餐巾使用时显得过于累赘,英国伦敦有一名裁缝想出了一种新主意,将餐巾裁成一块块的小方块,使用时挺方便,从而逐渐形成了现在宴席上用的餐巾。


餐巾的折法有哪些?

帐篷型

适合早餐或快餐用的餐巾,因为它是最简单的叠法,可用3.25公分的餐巾,折法:一手折叠餐巾,另一手推叠餐巾。

先把叠角置于左上角,然后把A角与B角对折,成为一个三角形;第二个动作是把右姆指按着三角盐底边中心的上端,叠成一个帐篷型的餐巾。把帐篷的开口或尾尖部分向着客人。

卷边帽型

卷边帽型也是适合便餐用的餐巾,叠法简单,先把长方型餐巾对叠,然后把右三分之一部分向左重叠;把C往下卷成一个圆锥型帽子,然后把E及F两角往上折。

餐桌上使用的餐巾是在什么情况下被发明的

尖帽型

尖帽型也是适合便餐用的餐巾。叠法简单:先把方型餐巾,对角折成三角形;然后把左右3/4部分重折成尖形;再把面前的一角折起来;后面向后方上折拉平即成。

僧帽型

这是餐厅中常见的一种餐巾折法,样式大方,折叠容易:先把方形餐巾对折成长方形;第二步骤是折成菱形;第三步骤是把菱形中横折成山形;第四步骤是把左下角折压在右上角下;再翻过来把右下角折压在左上角下;在下方开口处平均分开,即成僧帽型。

主教帽型

把餐巾叠为三角形;把左右尖端向顶点;把上端向下叠,其上下两个顶点距离;把上面的三角形,向上叠;翻过来,左右两个尖端重叠,一尖端插入另一尖端;再翻过来,并把它竖立起来,像一个主教帽子。

折扇型

把餐巾向内二折,第一指的上端与第二折的上端距离约6公分;从左起打折,每一折的宽度约4公分;用夹子把下端固结,然后把上端张开,成为个折扇。放置在盘中或杯中均可。

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鱼尾型

这种形状的餐巾折成后放在玻璃杯中或盘上均可。折法:先把3.25公分的方巾对折成三角形,再扬二次,而后左右交叉折成鱼尾型即可。

花瓣型

先把方餐巾对折二次四层方形,再把每层向上折四层次,而后将背部折成柱形,置于杯中。

卷筒型

这种卷筒型适用小餐巾折叠,只要把餐巾直接折起来成圆筒,在中间腰部对折后置于杯中即成。

蜡烛型

这种蜡烛型也适用小餐巾折叠,先把餐巾对角线折一次成三角形再把下部向上折一小块,而后卷得很结实的柱形,在底部扎紧即成,可放置于水杯中。


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