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德国圣诞市场有哪些美食德累斯顿圣诞集市介绍

时间:2018-12-06编辑:浮泊凉

说到圣诞市场吸引人的地方,花样繁多的传统圣诞美食一定是其中之一。而在圣诞集市的发源地德国,集市摊位上贩售的圣诞食品更是令人眼花缭乱,口水直流,那么就让小编为你介绍,德国圣诞市场的美食有哪些。德累斯顿圣诞市场为什么会这么出名,也跟着小编来了解一番吧!

德国圣诞市场美食:姜饼

德国姜饼是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小吃,原料含有大量的蜂蜜,同时亦加有胡椒粒,甜辣的口味非常独特,其中以“纽伦堡姜饼”最负盛名。而现在很多姜饼都经过改良,外面裹上一层巧克力或白糖浆,同时也加入杏仁、核桃或榛子等,令口感更加丰富。

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德国圣诞市场美食:果脯蛋糕

在德累斯顿,圣诞集市上最耀眼的美食之星绝对非传统的圣诞果脯蛋糕莫属。这个起源于1434年的圣诞市场高潮部分一直是圣诞果脯蛋糕庆典:大约4吨重的巨型蛋糕从茨温格宫出发,由游行队伍簇拥着穿城而过,最后到达圣诞集市上。在那里,它将被切成小块出售给那些熙熙攘攘前来追捧的游客们。

德国圣诞市场美食:烤肠

对德国人来说,面包加烤肠,再抹上芥末酱或番茄酱,这是圣诞集市上一定要品尝的美食。德式烤肠在德国圣诞市场上可一直是最火爆的美食,即便你是素食主义者,也可以选择一种没有肉的烤肠。

德国圣诞市场美食:法兰克福杏仁饼干

这个小小的杏仁饼干是法兰克福的特产,据说它诞生于1838年。有位叫贝瑟曼(Bethmnnchen)的银行家发明了这种小吃,原本每块饼干上有4颗杏仁,代表他的4个儿子。七年后,其中一个儿子不幸去世,饼干上的杏仁也就变成了3颗,就像我们现在看到的这样。

德国圣诞市场美食:烤杏仁

在圣诞集市,烤杏仁是种深受欢迎的小吃,有几十种口味可以选择,甜咸混合的香气弥漫在空气中,让人馋涎欲滴。

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德国圣诞市场美食:五香图形饼干

这种饼干流行于德国、荷兰、比利时等国,很薄、很脆,以焦糖烘制,色泽焦黄。据说它诞生于大航海时期,欧洲冒险家们将从世界各地运来的各种香料如肉桂、豆蔻、丁香、白胡椒相混合,才使得这种饼干的味道如此香浓馥郁。

德国圣诞市场美食:裹糖苹果

据说,这种源自古埃及的小吃存在了两千年以上,古埃及人们将棕榈花汁做成糖浆,然后涂在无花果和枣椰上,供法老们享受。现在,你在德国圣诞集市上就可以吃到被蜜糖包裹的苹果,咬上一口,甜蜜无比。

德国圣诞市场美食:德式热酒

这是圣诞期间的应季饮品,以红酒为基底,再加上这个季节的应景香料调味,比如肉桂、香草、苜蓿、茴香、柑橘和糖等,并加热饮用。热乎乎的口感可以驱寒,让你在逛户外集市时不会太冷,捧着杯子还能暖手。据统计,每个德国人在圣诞期间会喝掉半升德式热酒。

德国圣诞市场美食:加蛋潘趣酒

在德国圣诞集市上,除了德式热酒,加蛋潘趣酒也是极受欢迎的热饮。如果时光倒流两百年,它是只供身份高贵的上流社会人士享用的。

德国圣诞市场美食:德式板栗

德式板栗是圣诞市场大受欢迎的小零食,适合不太饿的时候垫垫肚子。

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德累斯顿圣诞集市介绍:

德累斯顿圣诞集市起源于1434年,是德国最古老的圣诞集市,据说这里原先是15世纪时开设在老城区中心广场的一个自由集市,因大部分妇女在此出售果脯蛋糕而得名“圣诞果脯蛋糕集市”。

据估计,每年圣诞节都有大概超过200万的游客来德累斯顿赶圣诞大集,而所有人的焦点无疑都是圣诞果脯蛋糕大游行,这个以“冠名”圣诞集市的蛋糕为主题的节庆活动,是德累斯顿圣诞集市一直以来的重头戏。

圣诞果脯蛋糕大游行的主角——圣诞果脯蛋糕,在德语中被称作Stollen,是德累斯顿当地特产。外观上看,它是一个长条状,填满黄油和杏仁膏的面团,传说这是模仿耶稣诞生在襁褓中的样子而特意制成的,人们还在其间洒上无花果、菠萝干、芒果干、蔓越莓干等各种果脯,烘制时再淋上几层厚厚的白色糖粉,有种白雪皑皑的感觉。

德累斯顿圣诞果脯蛋糕保护协会烘制的巨型圣诞果脯蛋糕大约4吨重,集市开始前,它从茨温格宫出发,由游行队伍簇拥着穿城而过,最后到达圣诞集市上。在那里,它将被切成小块出售给那些熙熙攘攘前来追捧的游客们。而当人们推动14米高的圣诞金字塔并且切下第一块圣诞果脯蛋糕时,德累斯顿圣诞果脯集市就隆重开市了。