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游刃有余的典故

时间:2016-04-13 23:14来源:中国历史网 点击:

成语典故   

1、游刃有余出处
 
  《庄子养生主》:“以无厚入有间,恢恢乎,其于游刃必有余地矣。”
 
2、游刃有余释义
 
  游刃:运转刀刃,即用刀来操作;有余:有余地。游刃有余,比喻工作熟练,解决问题毫不费事。
 
3、游刃有余的典故
 
  战国时代,魏国有个著名的厨师,被请去为国君魏惠王宰牛。
 
  他宰牛时,手碰着的,肩膀抗着的、脚踩着的、膝盖顶着的地方,劈里扒拉地发出皮肉分离的响声。刀轻轻一动,“哗”的一下,牛的骨头和肉就分开了。
 
  魏惠王连声赞叹:“好啊,你这手艺真精熟!”厨师答道,我所追求的,是掌握事物的规律,这比手艺要更进一步呢!”他开始向国君介绍自己掌握宰牛规律的经过。
 
  “开始时,我对牛的骨胳结构不了解,看到的只是一头囫囵的牛,不知道哪里可以下刀。三年后,我对什么地方有骨缝空隙,一望便知道,此后宰牛,眼睛用不着看,心领神会,顺势下刀,就能把一头牛剖开了。
 
  “一般的厨师一个月换一把刀,因为他们用刀子砍骨;高明的厨师一年换一把刀,因为他们用刀子割肉;我呢,用很薄的刀锋插进骨节的隙缝,宽宽绰绰的,刀子大有活动的余地,真是游刃有余啊!
 
  “当然,碰到筋骨交错的地方,我总是格外小心,动作谨慎,所以我那把刀用了十九年还是象新磨的一样。”魏惠丢恐完这—席话,觉得很有启发,高兴地说:“有道理!有道理!你使我深受教益。”
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