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国家历史文化名城——西安

时间:2019-06-13编辑:文二

18、关中民俗艺术博物院

国家AAAA级旅游景区、国家文化产业示范基地

陕西历史文化名城西安_西安好玩的地方

博物馆是以民俗文化遗产抢救、保护、收藏、研究和展示为主。

19、半坡遗址博物馆

全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区、国家一级博物馆

中国第一座史前遗址博物馆。

20、西安世博园

国家AAAA级旅游景区

位于陕西省西安市广运潭,园区总面积6270亩。

21、大唐西市

国家AAAA级旅游景区

唐长安西市原址上再建的以盛唐文化、丝路文化为主题的国际商旅文化项目。

22、汉城湖

国家AAAA级旅游景区

是集防洪保安、园林景观、水域生态、文物保护和都市农业灌溉为一体的特色生态公园。

23、楼观台

全国重点文物保护单位、国家森林公园、国家AAAA级旅游景区

号称“天下第一福地。其中大秦寺塔为全国重点文物保护单位。

24、太平国家森林公园

国家森林公园、国家AAAA级旅游景区

公园有石门子、月宫潭、石船子、黄羊坝、桦林湾五大景区近百个景点。


三、特色小吃

1、特色面食

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biángbiang面是陕西关中民间传统风味面食,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。

2、饺子宴

饺子宴是西安市著名小吃宴席,是在发掘研究唐代和中国传统饺子的基础上研制成功的。西安饺子宴的得名,主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。

3、秦镇凉皮

秦镇凉皮已有2000余年历史,秦镇本地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮,为皇朝供物。以大米粉为原料制成,因主产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮,制作时把大米粉调成糊状,平铺在多层竹笼内,旺为蒸熟,做出的凉皮筋、薄、细、软,具有独特风味。

4、牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安市著名小吃,用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂,汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍,掰成碎块,加辅料煮制而成。其特点是:肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。

5、老童家腊羊肉

老童家腊羊肉是西安市著名小吃,相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安,品尝了之后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字,制成匾额悬挂门口,从此老童家腊羊肉名闻遐迩,近百年来长盛不衰。

6、锅盔

锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。

7、肉夹馍

肉夹馍陕西乃至西北大部分地区的著名小吃,起源于战国,当时称“寒肉”。在西安,老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。樊记腊汁肉由樊凤祥父子俩创于1925年,已有70多年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动,被评为部优产品。

8、腊汁肉

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腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。”

9、葫芦头

葫芦头是西安特有的风味小吃,它和羊肉泡馍有相似的地方,即同为掰馍,但主要原料不是羊肉,而是猪肠。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤,再用汤煮馍而成。

10、蜜枣甑糕

甑糕是陕西关中地区的汉族传统糕类早点食品。以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层。用大、小火蒸熟。色泽鲜艳,红白相间,粘甜味美。以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。

11、石子馍

石子馍外观焦黄鲜亮,中凹边突,活像一个椭圆形的小金盆,咬开后层次分明,外酥内软,咸香可口,经久耐贮。这种馍是用上等白面粉,放入油和盐(糖),有的还加入鲜花椒叶,制成馍坯,烙制而成。具有油酥咸香,营养丰富,易于消化,携带方便,经久耐贮的特点。


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