欢迎访问中国历史网!

藏族喝酒的特点是什么?

时间:2018-01-29编辑:历史狂流

有人说,“认识青海,先要认识青海湖;认识青海人,就从与青海人喝酒开始。”青海大多数人都能喝酒。

青海男人有个特点:爱酒。高兴了,走,喝酒去,庆祝庆祝;不高兴了,走,喝酒去,以酒浇愁,放松放松。下雨天、晴天都有喝酒的理由。“过阴天”、“过光阴”是喝酒的代名词。

青海人喜欢酒,“要吃就吃手抓,要喝就喝得吐下”这是青海男人喝酒时常挂在嘴边的话。难怪青海人豪饮之下,喊出了“酒喝黄河两岸,拳划西北五省”的口号。

青海人爱喝酒与当地的环境气候有很大的关系。青海地处高原,气候寒冷而漫长,喝酒不仅可以驱寒暖身.消食健体,又可助兴,还可以拉近人与人之间的距离。久而久之,造就了青海人爱喝酒的豪爽性格。

青海人非常热情好客,无论汉族、土族、藏族、蒙古族,接待客人都离不开酒。青海男人喝酒也不叫“喝酒”,而叫“整酒”,颇有大侠气概。

青海人什么牌子的酒都爱喝。在我国的很多省份,大多是以本地酒为主。而在酒的消费方面,青海则呈现出多元化的特色,白酒、青稞酒、葡萄酒、啤酒都有很多消费群体。

朋友们聚在一起,喝到兴头上,什么酒都能喝,来者不拒。他们信奉“要让客人喝好,先把自己喝倒。”还有人在酒桌上指着鼻子骂人,第二天见面就说一句“我昨天吃硬了(喝醉了)不记得啥!”也就啥事没有了。

青海人敬酒时很有讲究。饮酒伊始,敬字打头,不敬酒则失礼于客人,是缺乏教养之表现,有伤雅兴。敬酒时,东家先斟(俗称“看”)满蛊置碟内,双手托起奉于宾客面前,以辈份、主客以及年龄为序轮流敬之。

青海人喝酒还喜欢“唱酒”,假如他端到你跟前的酒不喝,他就端在你面前“唱酒”,用粗犷沙哑的嗓子唱个不停,歌曲大都是蒙古族敬酒老歌,一直唱到你喝完为止。

这也反映出青海人热情好客、以诚待人的群体人格。有时喝到兴头上,热情好客的青海女孩们为大家献上祝酒歌。

唱酒歌是藏族饮酒时的一大特点。

对于生活在青海的蒙古族人来说,用酒敬客是他们的传统方式,通常主人将美酒斟在三个银碗中,用双手托在哈达上,唱起传统的蒙古族敬酒歌,敬献给客人,客人若推让不喝,会被认为是看不起主人。

因此,客人应接住酒碗,用无名指蘸酒分别向天、地、火炉方向弹一下,以示敬天、地、火神。若不会喝酒,可用嘴唇接触酒碗,表示接受了主人的情谊与尊重。

青海人对酒有着特殊情感,只要有酒,青海人就会永远地喝下去,喝出昨天的悲欢,也喝出今天的离合;喝出过去的甘涩,也喝出现在的甜美;喝出往昔的艰辛,更喝出未来的美好。

喝酒将永远是青海人生活中一道靓丽的而独特的风景,也会是青海人心中永远解不开的情结。

推荐阅读:

全国各地人的性格特点